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泉城驿站打造城区北部新商圈——汇集特色美食 品味舌尖贾汪

文章来源: 作者: 发布时间:2019-08-22 13:06:49 点击数:138 次
泉城驿站打造城区北部新商圈——汇集特色美食 品味舌尖贾汪

 

    中华民族有着悠久的饮食文化,徐州作为两汉文化的发源地、“彭祖故国”,在饮食方面也体现了一方特色。为提升泉城驿站餐饮服务品质,展现贾汪地区特色饮食文化,让游客玩的好,吃的美,泉城驿站精心打造土特产和美食街区,在这里让您在步履之间,尝尽泉城美食。
    贾汪历史悠久,远在商周之前就有人在此定居,繁衍生息,故有着深厚的饮食文化。贾汪地处苏、鲁、豫、皖四省交界,地方百姓的饮食习惯,也如这地理位置一般,南北皆宜。无论是南方的川菜、淮扬菜,还是北方的鲁菜、东北菜,都是百姓喜爱的菜色。各色菜系的融入,也造就了贾汪多元的饮食文化。
    民以食为天,独具特色的美味小食,吸引着更多人前来品尝。泉城驿站地方特产一条街聚集了金维食品、旗山矿月饼、阿霞杨梅酒、康福琪特产、引龙酒等贾汪名优土特产。贾汪素火腿作为徐州市地方标志性特产,历经半个世纪的探索、钻研和创新,逐渐成为引领淮海经济区素火腿产业发展的“领头羊”。2014年素火腿产业制造技艺被认定为“徐州市非物质文化遗产”。
    名优小吃一条街的特色酒楼独具风格。醉仙阁酒楼作为驿站内最大的一处特色酒楼,可以同时容纳300人就餐,酒店还引进徐州名吃“两来风辣汤”和“永和豆浆”。丰富的菜品和专业的美味,赢得了市民及游客的好评。
    特色小吃一条街,各地特色小食荟萃,像贾汪菜煎饼、四川麻辣烫、孙氏把子肉、鸭血粉丝、沙县小吃等各地特色小吃一应俱全。贾汪菜煎饼,作为本土特色小吃,因其外皮酥脆,菜馅饱满,食材新鲜,颇受地方群众喜爱。将新鲜蔬菜与豆腐、粉条,以及油、盐等作料的充分混合,摊在一张张刚做好的煎饼上,裹着新鲜蔬菜的煎饼,在鏊子上反复烙烤。煎饼这一北方面食,与时令蔬菜之间的巧妙结合,营造出松脆爽口、咸淡美味的舌尖体验。
    泉城驿站作为贾汪美食集结地,将逐步打造特色招牌,优化市场管理,努力营造更加生态、舒心的休闲旅游环境,让慕名而来的市民和游客玩得好、记得住、留得下,努力构建城区北部商业经济新的增长点。
 

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